В целях увеличения объёма урожая и, как следствие, продаж агропромышленники активно используют удобрения, содержащие высокую концентрацию нитратов. Это чуть ли не самые опасные химические соединения, потому как способны вызвать в организме человека значительные нарушения, выражающиеся в отравлениях, расстройствах и хронических заболеваниях. Поэтому на сегодняшний день как никогда актуально следить за тем, какие овощи и фрукты Вы покупаете.  С развитием технологий сейчас любой человек может приобрести нитрат-тестер – специальный прибор для определения уровня нитратов в пище, который можно всегда носить с собой. Этот индикатор за несколько секунд способен определить в продукте, который Вы собираетесь приобрести, содержащееся в нем количество нитратов, тем самым предотвратить возможное отравление.  Из множества марок и модификаций нитратомеров самый высокий рейтинг имеет СОЭКС  - максимально профессиональный прибор для измерения нитратов в бытовых условиях. По результатам выставки «ПродЭкспо – 2009» он стал лауреатом Международного конкурса «Лучший продукт – 2009», поэтому можно с полным правом рекомендовать именно этот прибор. Нитрат-тестер СОЭКС производит экспресс-анализ количественного содержания нитратов в агропродуктах – овощах, фруктах, мясе – а также в продуктах, предназначенных для детского питания. Принцип действия прост: продукт пронзается зондом, встроенным в нижнюю часть прибора, и на дисплее появляется цифра точного количества нитратов в миллиграммах. Для информации: прием 5 мг нитратов на 1 кг тела человека вполне безопасен. Таким образом, употребление взрослым человеком около 350 мг нитратов не является чреватым для здоровья. Помимо  количества нитратов на дисплее имеется индикатор зеленого, желтого и красного цветов, предоставляющий рекомендации по употреблению. Главное отличие «СОЭКС» от стрелочных нитратомеров состоит в том, что данные по предельно допустимой концентрации нитратов в этом приборе можно настроить на конкретный продукт. Его работа основана на цифровых технологиях, поэтому в точности измерений можно не сомневаться. Весит прибор всего 105 гр, Li-ion батарея и зарядное устройство в комплекте. Дисплей  OLED имеет высокую контрастность, что обеспечивает отличную видимость информации на нем при любом освещении. Удобство и простота в использовании обусловливаются интуитивно понятным интерфейсом. Примечательно, что продавцы упомянутых продуктов и сами испытывают интерес к нитрат-тестеру СОЭКС и, судя по отзывам обладателей этого прибора, с удовольствием разрешают провести тест до покупки.