Еще лет тридцать назад люди спокойно покупали и потребляли овощи и фрукты, справедливо полагая, что тем самым насыщают свой организм витаминами. Сегодня ситуация несколько иная: съедая яблоко, не выращенное на собственном огороде, ни один человек не может быть уверен, что наряду с витаминами он не получает вещества, пагубно влияющие на его здоровье. Отчего так всё изменилось? Ответ прост: в целях увеличения объемов и товарной привлекательности урожая и, соответственно, валового объёма  продаж современные сельскохозяйственники  не гнушаются масштабно использовать удобрения, повышающие концентрацию нитратов в продуктах. Сами-то по себе нитраты не несут опасности для человеческого организма, но вот попав в кишечник, преобразуются в нитриты, блокирующие гемоглобин, что в первую очередь вызывает кислородное голодание клеток и тканей.  Нехватка кислорода вызывает замедление работы всех процессов клеток, которые могут подвергнуться мутации, что приводит к образованию опухоли желудка и кишечника. Потребление овощей и фруктов с превышенной концентрацией нитратов пагубно сказывается также на центральной нервной и сердечно-сосудистой системах. И если организм взрослого человека более или менее адаптирован к нитратам в небольших количествах, то для новорожденных детей нитраты несут огромную опасность, так как противонитритные механизмы, равно как и в целом иммунитет,  формируются только к первому году жизни ребенка.  Именно поэтому кормящая мать должна пристально отслеживать качество потребляемых продуктов на количество нитратов в них. Недооценивать вредное влияние нитратов на  человеческий организм нельзя. Хорошо, если есть возможность наслаждаться дарами природы собственного, так сказать, производства. А если нет, то как поступать в данном случае? Как обезопасить себя и свою семью от отравлений или более тяжких последствий? – каждый человек, серьёзно относящийся к здоровью, приходит к решению купить нитрат-тестер СОЭКС. На сегодняшний день на российском рынке  это  единственный прибор, который прошел полную сертификацию. Нитрат-тестер СОЭКС -  портативный прибор, с помощью которого можно в любых условиях провести экспресс-анализ овощей, фруктов и даже мяса на концентрацию в них нитратов. Принцип действия этого прибора основан на том, что допустимая доза нитратов составляет 5 мг на 1 кг человеческого тела. Вмещенным в корпус прибора зондом достаточно проколоть продукт, и на дисплее нитрат-тестера СОЭКС отображается количественный показатель нитратов, который данный продукт содержит. Пользуясь таблицей с предельно допустимым коэффициентом нитратов для разных овощей и фруктов (30 наименований), Вы легко сможете контролировать неизбежно потребляемые дозы нитратов – но дозы, не наносящие вред Вашему здоровью.